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鲜虾香菇酿的做法

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鲜虾香菇酿

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由于做的时候比较赶时间，只照了最后的成品图，没有分步图，请大家谅解。另外这道菜做起来还算是简单，主要就是准备时间略长。味道很鲜美～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

香菇 8个

、

大虾 12只

、

胡萝卜一小段

、

葱末适量

、

蒜末适量

、

姜末适量

、

香油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

耗油少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/7
将大虾洗净去壳抽掉虾线。
步骤2/7
香菇洗净去掉香菇把（香菇把别扔）。
步骤3/7
将虾肉剁成泥，加入葱末、姜末、蒜末，再加入适量盐、料酒、生抽、香油、少许糖、少许耗油，按一个方向搅拌。
步骤4/7
将香菇把、红萝卜剁碎，加入虾肉馅中搅拌均匀。
步骤5/7
将馅填入香菇朵中。
步骤6/7
上锅蒸十五分钟左右即可。
最后一步
蒸好后撒点葱段颜色会更好看。

小贴士

1、用牙签从虾的背部将虾线挑出。 2、搅拌馅时注意按照一个方向搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-08

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