美味伪高汤面条
老公一直是个面试爱好者,超级爱吃面条,这道面简单易做,味道超级棒,每次都是一大碗!
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步骤1/6
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锅里加水烧开,水要多少些,比平时下面对出一碗,一会调底料时用。
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步骤2/6
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把鸡精、生抽,食盐,蚝油加到碗里开始做汤料。注意:蚝油和生抽都有咸味,食盐要比平时少放些,如果感觉汤料不够味再放食盐也可以。
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步骤3/6
水开后倒入调料碗里,倒入碗里三分之一的水就可以了,这样等下放面不会溢出汤。接着开始下面条,鱼丸等辅料,煮3-5分钟关火。
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步骤4/6
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煮面时将香菜,蒜苗切末备用。这里有不喜欢吃的也可以不放,不过这两样放面里会有意想不到的味蕾体验哦。没有蒜苗的可以放蒜末或蒜薹都可以。
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步骤5/6
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面煮熟后捞到汤料碗里,撒上香菜蒜苗末,滴上香油和食醋。喜欢吃辣的伙伴也可以放辣椒油的。
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最后一步
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搭配小菜一碟,开吃啦!
不喜欢吃海鲜味的小伙伴们可以把鱼丸换其它辅料,时令蔬菜神马的都可以加进去。面不需要冷水过,直接捞碗里。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-08
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