四喜饺子,给你好彩头
都说好吃不过饺子,特别是春节临近,这“冻人”的冬天,来一碗热腾腾的饺子,岂不妙哉。吃惯了传统的饺子,今天我们就做个不一样的四喜饺子吧,希望大家新的一年喜事多多。
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步骤1/7
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鸡脯肉切丁鸡脯肉中加入蛋清加入生抽,鸡精,生姜,盐等搅拌均匀备用。
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步骤2/7
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蛋清后剩下的鸡蛋打散加入调料煎好备用。香菇切成丁胡萝卜切成丁,我这个用绞肉机搅的
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步骤3/7
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香菇加入鸡精,盐,红酒炒七成熟胡萝卜加入调料炒七成熟鸡蛋切成丁
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步骤4/7
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芦笋切成丁芦笋加入鸡精,盐翻炒片刻后盛出12.开水倒入适量的面粉里,搅成絮状
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步骤5/7
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和好的面团分成60克左右的小剂子用擀面杖擀成水饺皮中间放入适量的鸡脯肉
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步骤6/7
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从中间捏紧,旁边两边的也往中间捏紧,形成4个小口袋往小口袋里放入刚才准备好的胡萝卜,香菇,鸡蛋,芦笋四中馅料,填满。依次包好所有的剂子
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最后一步
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蒸笼下面可以抹点油,放入水饺,上锅蒸15分钟。出锅咯美美的享用吧。
面用开水和,会比较软。蒸时下面记得摸点油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-08
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