广东煲仔饭
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在广州十一年,对煲仔饭熟悉的不能再熟悉,却从来没有自己亲手做过一次,离开广州了才发现
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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大米淘洗干净,放砂锅中加水,水要满过大米,当然满多满这就看各种米的吸水程度了,大家凭经验吧,大火烧开转小火慢慢煮,时常注意下锅底,可别粘锅了,
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步骤2/4
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煮至八成熟时加入事先准备好的材料,打入一个鸡蛋,我把鸡蛋给忘记写啦,求原谅,至于怎么摆放,各人喜好啦,我放的酱油肉是自己做的,腊肠是买的皇上皇,其他牌子的腊肠我不吃,哈哈,
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步骤3/4
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材料摆好盖上盖子小火焖至收汁,仔细看着哦,可别糊了,不过糊一点点也不影响,视各人口味,干汁后把焯过水的上海青放入米饭上面,淋上酱油盖上锅盖焖三至五分钟就可以吃啦,
步骤4/4
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发布于 2016-01-08
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