川贝梨膏
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步骤1/5
1:把梨放到盐水里泡大概20分钟,然后清洗干净;去心,切丁备用
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步骤2/5
2:将红枣、百合、罗汉果清洗干净,红枣去核 ,罗汉果捏成小块备用
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步骤3/5
4:将步骤1、2材料用研磨机粉碎,因为罗汉果毕竟硬,所以先把罗汉果放到研磨机粉碎,然后再加入其它材料一齐研磨成糊状便可
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步骤4/5
5:把所以研磨好的材料放入沙锅加入水用小火煮开后转小火慢慢煮
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最后一步
6:中火煮开后转小火慢慢熬,中途一定要搅拌,防止黏底,大概一小时后加入冰糖,时而要搅拌均匀,大概煮到有两个小时后就可以用隔网过滤,用压榨的方式把材料过滤,过滤完继续熬煮,直至梨糊出先膏状并且很黏颜色深褐色就代表梨膏好了,趁热装瓶,放凉了放至冰箱
要足够的耐心,梨膏有润肺止咳功效,因为咳嗽有分“热咳”和“寒咳”所以加入的姜汁不宜多,而冲泡的梨膏时要根据自己症状,如果寒咳,则可以在冲泡时可以加入新鲜姜汁,如果热咳可以直接冲泡梨膏喝,则不用加新鲜姜汁,
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发布于 2016-01-08
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