酱萝卜
这是广西家乡特色酱萝卜，直接吃或煲鱼都是很美味的。大鱼大肉的节日假期，没胃口的端一碟上来，绝对吃得比谁都多~一次做几斤，做好了放凉密封放冰箱，可以放一个多星期呢。
-
步骤1/9
点击查看大图
白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天。尽量买小一些的会更加好吃，如果太阳下晒两天就行，晒得表皮干皱就行
-
步骤2/9
点击查看大图
取晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅呢，用陶瓷的或不锈钢的最好
-
步骤3/9
点击查看大图
倒入酱油
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入白糖
-
步骤5/9
点击查看大图
翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬
-
步骤6/9
点击查看大图
十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍
-
步骤7/9
点击查看大图
水分多了，可以用这种夹子翻一下，让所有的萝卜上色入味
-
步骤8/9
点击查看大图
一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。后面的直接泡在酱汁内颜色会更深哦
-
最后一步
点击查看大图
是很能解腻的小菜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
酱萝卜的相关分类
酱萝卜的相关推荐
-
凉拌白菜
4415470人看过 -
空气炸锅 炸鸡腿
1189601人看过 -
自制特色酱萝卜
117257人看过 -
酱萝卜
13282人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 清蒸带鱼
3184064人看过 -
酱萝卜
88060人看过 -
尖椒干豆腐
92474人看过 -
糟香沼虾
287824人看过 -
《高阶菜谱》生滚鱼片粥
500234人看过 -
家庭自制泡菜@俏新娘
279910人看过 -
一份治愈系的干锅羊肉
116928人看过 -
夏日必备！糟卤凤爪
224482人看过
