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自制蛋挞的做法

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自制蛋挞

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 200g

、

白糖 50g

、

鸡蛋黄 4个

、

玉米淀粉 8g

、

盐少量

、

小蛋挞皮 24个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛奶倒入钢锅内放入白糖，中火加热至白糖融化，倒出晾凉
步骤2/5 点击查看大图
四个鸡蛋黄，放入0.5克盐，搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
晾凉后的牛奶缓慢倒入蛋黄中搅拌，加入玉米淀粉，搅匀后过筛两次
步骤4/5 点击查看大图
准备好蛋挞皮，倒入蛋液至七八分满，放入葡萄干，烤箱预热210°烤15份钟
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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