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奶酪黄油小饼干的做法

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奶酪黄油小饼干

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这个饼干吃起来像外面超市卖的那种有点韧性的饼干～我一下下手重了～做出来满满一大盘～其实用料一半做出来就够吃了～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 250g

、

玉米淀粉 50克

、

黄油 90克

、

自制奶酪 90克

、

白糖 100g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
材料汇总～
步骤2/15 点击查看大图
黄油和奶酪切块放一起软化～
步骤3/15 点击查看大图
倒入白糖用搅拌均匀～
步骤4/15 点击查看大图
磕入一个鸡蛋搅拌均匀～
步骤5/15 点击查看大图
再磕入第二个鸡蛋搅拌均匀～
步骤6/15 点击查看大图
低粉和玉米淀粉混合过筛～筛入黄油奶酪鸡蛋糊～
步骤7/15 点击查看大图
揉成光滑的面团醒15分钟～
步骤8/15 点击查看大图
扯一块面团盖上保鲜袋用擀面杖擀成薄面片～
步骤9/15 点击查看大图
去掉保鲜袋～
步骤10/15 点击查看大图
用模具压花～多余的边角料再揉团擀成薄面片压花～反复操作直到用完～
步骤11/15 点击查看大图
把压好的面片放入铺有油纸的烤盘～
步骤12/15 点击查看大图
烤箱提前预热～把烤盘放入烤箱190度15分钟～具体温度看各家烤箱脾气吧～我家烤箱脾气不好～我调到200度才觉得差不多～
步骤13/15 点击查看大图
第一盘出炉～
步骤14/15 点击查看大图
成品～
最后一步点击查看大图
最后的成品～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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