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红烧土豆的做法

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红烧土豆

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甜咸交织的酱料包裹着焦黄的土豆，好吃极了！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 3个

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

糖适量

、

清水适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆削皮切块，泡在水中以防其氧化。
步骤2/5 点击查看大图
将生抽、老抽、蚝油、糖、清水按照的3:3:3:2:6的比例混合成酱汁。再将淀粉和水按照2:3的比例混合成水淀粉。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，倒油，土豆下锅煎至一面焦黄后再翻面煎。
步骤4/5 点击查看大图
一定要像这样煎至焦黄才好吃。
最后一步点击查看大图
土豆煎好后在锅中倒入酱汁，大火烧开后再倒入水淀粉，等到酱汁变得浓稠即可。

小贴士

喜欢吃葱的朋友可自行加入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-07

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