清蒸小桂鱼
桂鱼清蒸营养保存的最好又没什么刺，所以我们经常做给孩子吃，宝宝也爱吃。
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步骤1/6
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桂鱼，洗净沥干。在身上划两刀，正反面都划，帮助入味。
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步骤2/6
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料酒一点撒在鱼身上
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步骤3/6
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蚝油几滴，然后均匀抹开正反面都抹开
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步骤4/6
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抹好蚝油之后，撒适量的盐在鱼身上，均匀抹开。
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步骤5/6
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在鱼身上放姜丝、胡萝卜丝、泡发好的香菇丝和葱结。（很多人用的火腿丝，但是考虑到孩子能够吃的营养全面，我就改了胡萝卜丝，荤素搭配，再一个颜色也好看）放一点冷开水，在放一小勺猪油。
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最后一步
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大火将锅内水烧开之后，转中火，再把鱼放锅里蒸。15分钟就好了，揭开盖子，取出葱结。撒一把小葱碎，可以开吃了。鱼汤给孩子泡饭，鲜美极了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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