萝卜虾皮肉包
冬吃萝卜夏吃姜,萝卜虾皮肉包,既好吃又营养。
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步骤1/11
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萝卜削皮刨丝,再用刀切碎些,放些盐揉搓下,沥干水分备用。
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步骤2/11
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把萝卜、五花肉末(卖肉的绞好了)、虾皮、糖、盐、料酒、生抽、胡椒粉所有材料混合搅拌均匀。
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步骤3/11
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顺时针方向搅拌上劲即可。
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步骤4/11
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把面粉、水、盐、糖、酵母粉依次倒入面包机,选择菜单10包子/披萨面团键,再按启动键。
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步骤5/11
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面包机版的发面效果很到位。
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步骤6/11
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把面团取出排气,再分割每个面剂子为35g,再用保鲜膜盖好,松弛20分钟。
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步骤7/11
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再把面剂子用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮。
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步骤8/11
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取出面皮包入馅,顺时针捏皱褶,封口。
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步骤9/11
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包好的包子放入蒸层上。
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步骤10/11
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盖上锅盖,冷水上炉蒸,水开后,再蒸15分钟关火,再焖五分钟即可出锅。
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最后一步
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包子蒸好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-07
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