gazpacho Manchego5人份
cuenca 西班牙菜,吃出的却是家乡的面片味道。
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步骤1/8
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食材全家福,要将洋葱,西红柿,青椒切成小小的块,切碎欧芹,整颗蒜是不剥皮的,从中间切成两半。
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步骤2/8
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鸡肉兔肉切小块,在平底锅里加入中量特榨橄榄油,放入肉开始煎至焦黄。可加入少盐
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步骤3/8
煎好的肉与骨头拿出,那入高压锅内,加入两公升的水,一头从横向切开的蒜,两张香叶, 二十来课黑胡椒,在火上压制三十分钟
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步骤4/8
在准备期间, 用煎肉剩下的油来煎炒洋葱, 洋葱要切成小块,等到洋葱至透明,加入切好的青椒小丁之后西红柿,煎好后加入两小勺甜椒
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步骤5/8
三十分钟后将压好的肉汤打开,取出蒜和香叶,将汤过漏勺滤出七漏勺汤,加入加入炒好的蔬菜里搅拌。
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步骤6/8
取出高压锅内的所有肉,去骨后。 将肉和蔬菜都倒入锅中,开火煮。
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步骤7/8
加入一包半的面片,煮至面片软后亦可出锅,这个过程大约需要十分钟至十二分钟,我最后还加入了一点白胡椒因为我妈妈的面片里有加 xixi,加入切碎的欧芹用来装饰
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最后一步
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成品!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-07
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