蛋黄小蛋糕
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包子好爱吃双皮奶 可是每次做完双皮奶 都不知道拿蛋黄怎么办……还好 现在知道了 哈哈……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蛋黄里加入白糖 混合打发 打发到发白浓稠即可 加入30ml牛奶 混合 筛入低粉 翻拌均匀 加入剩余的20ml牛奶 翻拌均匀
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步骤2/4
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打发到这样就差不多了 40度时最容易打发蛋黄……
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步骤3/4
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把翻拌均匀的蛋糕液倒入模具里…
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最后一步
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预热烤箱 170度中下层烤25分钟左右……要注意看 以免烤焦 因为每个烤箱的脾气不一样滴……
小贴士
也可用清水或其他代替牛奶 建议牛奶可以稍微下多一点点 喜欢甜的加多些糖 不喜的下少一些……可以根据自己喜欢的口味加入抹茶或椰子粉 做出不同口味……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-06
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