8寸巧克力芒果慕斯
50g黄油可以的,我刚好剩了60g就一起用了,压得比较实。
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步骤1/9
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奥利奥饼干去掉奶油,网上也有卖现成的饼干
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步骤2/9
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饼干用料理机打成粉末,黄油微波炉叮一下,然后一起拌匀,铺在模具里面压实,放冰箱冷藏
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步骤3/9
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牛奶30g,巧克力一起放入奶锅里小火融化关火
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步骤4/9
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55g牛奶加砂糖40g小火融化关火,放入泡软后沥干的吉利丁片,融化
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步骤5/9
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牛奶溶液倒入巧克力容液里面拌匀
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步骤6/9
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奶油打发,不需要裱花的状态
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步骤7/9
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奶油倒入巧克力容液里,拌匀
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步骤8/9
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芒果丁准备好,把巧克力糊倒入冷藏好的蛋糕模具里面,到一半加入芒果丁,在铺满
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最后一步
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振几下放入冰箱冷藏7小时或者过夜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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