炒猪肝
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步骤1/6
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猪肝切片后,用清水洗净里面的血,用料酒腌制,备用。炒的时候可以把多余的料酒倒出一些。
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步骤2/6
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切好葱、姜、和辣椒丝
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步骤3/6
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蒜苗切丝备用
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步骤4/6
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锅里倒油,烧热后放入切好的葱姜,炒香
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步骤5/6
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倒入切好的猪肝,加入盐和花椒粉翻炒到变白,再放蒜苗继续翻炒一会
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最后一步
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加入辣椒丝再翻炒2、3分钟,就可以出锅了。然后根据自己口味适量淋上辣椒油。
喜欢吃辣一点或者为了菜品的美观,出锅后可以加一小勺辣椒油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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