【蔬菜大拼盘】——减肥食谱
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盘菜和芥菜是冬季的时令蔬菜,不管炒制或者烧汤都很好吃,在我们这个地方一些上一辈的人对它们有种吃法,就是分别蒸和焯熟后沾着鲜咸的虾酱吃,今天我就在上一辈人吃法的基础上来个创意版,就是添加多种食材和虾酱来个亲密接触,而且可以成为一道减肥菜!
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烹饪步骤
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步骤1/7
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家里所有蔬菜齐上阵:西红柿、土豆、小青菜、花菜、盘菜、芥菜梗(就是图右下角绿绿的芥菜掰下两根,去叶留梗)。
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步骤2/7
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1、先将小半个的盘菜去皮切1厘米左右的厚片,放置蒸锅蒸熟,蒸至用筷子能穿透,大概十五分钟就可2、将肉末加1茶勺淀粉拌匀备用。
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步骤3/7
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其他蔬菜洗净,土豆也切厚片,芥菜梗是圆粗的将其切小段再对切成条,这样焯水时比较容易熟透。
步骤4/7
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发布于 2016-01-06
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