鲜奶油-百分百打发
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超美味鲜奶油,零失误打发,原料分植物性淡奶油 和动物性淡奶油,这款鲜奶油是动物性淡奶油打发,非常美味,但是相比植物性奶油,会更柔软,有的立体花朵类,更适合用植物性奶油。
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烹饪步骤
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我用的是欧德堡奶油,觉得比较香,或者President的奶油也很好,个人喜欢这两款奶油
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步骤2/3
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淡奶油倒出,放入30克糖,和5 6滴柠檬水,鲜柠檬和柠檬浓缩水都可以
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最后一步
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然后就电动打蛋器开始吧,快速打发,15-20分钟左右 ,时常提起来看看,千万别打过了,打过了会出现油水分离的状态。打发到硬性奶油,提起来有小尖,就好了。当中可以加入抹茶粉、可可粉、色素等等。加入抹茶粉的非常好吃哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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