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超糯的糯米蛋的做法

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超糯的糯米蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 250g

、

干香菇 6朵

、

瘦肉一小块

、

豌豆一把

、

玉米粒一把

、

盐适量

、

鸡精适量

、

酱油适量

、

食用油两汤勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
瘦肉，香菇切丁
步骤2/8 点击查看大图
豌豆，玉米粒洗净
步骤3/8 点击查看大图
泡好的糯米（最好是泡两个小时以上）跟切好瘦肉跟香菇还有豌豆，玉米粒搅拌均匀加入调料
步骤4/8 点击查看大图
咸蛋洗净、用个小勺轻轻的敲破蛋开一个小口、把蛋白倒出来，蛋黄备用
步骤5/8 点击查看大图
然后把调好的糯米加入咸蛋中，尽量压实
步骤6/8 点击查看大图
装好入锅蒸45分钟、（建议全部用锡纸包起来，用高压锅压、高压锅水要加的跟跟蛋平衡、压30分钟）
步骤7/8 点击查看大图
蛋白也不要浪费，加入葱花，锅里加入油、煎成饼，放在冰箱，可以下粥喔
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蒸好的糯米蛋超级Q超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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