红烧草鱼块的做法

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红烧草鱼块

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10~30分钟 | 切墩(初级)

草鱼 1条

、

姜片 4个

、

葱段 2个

、

蒜瓣 4个

、

八角 1个

、

辣椒 2个

、

白糖 1汤匙

、

醋 2勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
草鱼洗净，去除内侧黑衣
步骤2/7 点击查看大图
将头切下，拉出腥腺
步骤3/7 点击查看大图
草鱼切成大块
步骤4/7 点击查看大图
放盐、料酒、白胡椒、鸡蛋，腌10分钟
步骤5/7 点击查看大图
过油炸至变色，锁住水分
步骤6/7 点击查看大图
八角、姜、葱、蒜、辣椒炝锅，放酱油、醋、料酒，烹香。倒入白开水，开锅后放炸好的鱼。
最后一步点击查看大图
7-10分钟收汤，起锅

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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