排骨炖豆角
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
750g
、
油豆角
250g
、
土豆
1个
、
大料
1块
、
冰糖
5块
、
花椒
8个
、
大蒜
2瓣
、
香叶
2片
、
辣椒
5个
、
红烧酱油
适量
、
生抽
适量
、
大酱
1勺
、
大葱
适量
、
姜片
2片
烹饪步骤
-
步骤1/4
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备好用的材料
-
步骤2/4
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洗干净备用
-
步骤3/4
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把排骨放入冷水中烧热,水开捞出排骨放入干净的盘子中。备用
-
最后一步
点击查看大图
放入食用油,待油未开时放入冰糖,炒一下,变色后放入葱姜蒜爆香,再放入排骨翻炒,翻炒2分钟后倒入红烧酱油,接着倒入开水,把调料分别放入锅中,调至大火煮10分钟,放入豆角,土豆转小火20分钟,待汤汁收干即可出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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