甜香椰奶冻（椰奶小方）的做法

点击查看大图

甜香椰奶冻（椰奶小方）

浏览 29.3万 · 收藏 4003 · 学做 26

椰奶冻，做法非常非常简单。吃起来的口感比布丁要Q弹。喜欢甜一点的可以多加点糖。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

椰浆 90g

、

牛奶 140g

、

淡奶油 150g

、

砂糖 60g

、

吉利丁片 3片

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
吉利丁片弄碎冷水提前泡软。
步骤2/7 点击查看大图
将椰浆，牛奶，淡奶油和糖混合后充分搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
然后将软化的吉利丁片滤水倒入椰浆混合液体中，然后放上炉子开小火加热，边加热边搅拌，大约50度左右关火。关火后取下锅再搅拌至吉利丁片充分溶解。
步骤4/7 点击查看大图
要装入椰浆混合液的器皿内部涂点黄油。我直接用小吐司模装的。装好后盖膜入冰箱冷藏几小时。
步骤5/7 点击查看大图
冷冻好了拿出来。小刀沿周边划一圈。
步骤6/7 点击查看大图
脱模倒出来。脱模时也可以用吹风机周边吹一下。办法自己想，应该有更好的。
最后一步点击查看大图
切小块裹上椰蓉就可以开吃啦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

换个做法

甜香椰奶冻的相关分类

小吃腊八粥腊八蒜马蹄糕八宝粥冰糖葫芦更多

甜香椰奶冻的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许