香橙戚风小蛋糕
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步骤1/21
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橙子用盐洗干净,皮擦成细丝!
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步骤2/21
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橙子挤出汁液,大概40_45克
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步骤3/21
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蛋黄加入蜂蜜搅拌匀,再加入橙皮和橙汁搅拌匀,加入玉米油35克!
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步骤4/21
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筛入低粉拌匀
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步骤5/21
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蛋白加入几滴柠檬汁打发鱼眼状!
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步骤6/21
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分三次加入砂糖打发成硬性发泡!
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步骤7/21
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取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀!
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步骤8/21
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分三次将蛋白和蛋黄全部拌匀!
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步骤9/21
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倒入纸杯(16个)
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步骤10/21
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入烤箱中下层150度25分钟!
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步骤11/21
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长的高高的
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步骤12/21
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有点像马卡龙的裙边
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步骤13/21
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出炉
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步骤14/21
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成品
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步骤15/21
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开吃
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步骤16/21
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内部
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步骤17/21
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淋点巧克力酱吃
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步骤18/21
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淡奶油隔冰水打法
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步骤19/21
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裱花
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步骤20/21
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送给孩子们吃
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最后一步
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再来一张
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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