油菜炒杏鲍菇
很简单的家常小炒,杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。每次去超市看到总会买两个回来,清炒或配肉炒都很可口,营养价值较高,价钱又平民,可以经常买来炒着吃。
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步骤1/7
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将胡萝卜去皮切片,杏鲍菇切片、小油菜清洗干净备用;
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步骤2/7
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炒锅上火烧热,放油;
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步骤3/7
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胡萝卜放油里煸炒;
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步骤4/7
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放入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇变软;
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步骤5/7
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放入清洗过的小油菜炒软,放少许盐和生抽调味;
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步骤6/7
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一盘清炒的油菜杏鲍菇就可以装盘开吃了;
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最后一步
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少油少盐,营养丰富,是一道不错的家常素菜!!
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-06
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