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零失败的牛轧糖的做法

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零失败的牛轧糖

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两个字，简单、好吃！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

棉花糖 90g

、

奶粉 60g

、

花生碎 100g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备，一个微波炉能加热的大碗，一个硅胶案板。没有硅胶案板可以用油纸代替。
步骤2/12 点击查看大图
黄油微波炉一分钟融化成液体，转动碗，让碗四壁挂上油。
步骤3/12 点击查看大图
放入棉花糖搅拌一下，微波炉高火一分钟。
步骤4/12 点击查看大图
加热棉花糖的同时，把一半的奶粉洒在硅胶案板上，面积和碗口大小一致就行。
步骤5/12 点击查看大图
加热后的棉花糖迅速加入花生碎，剩余的奶粉，简单搅拌几下，倒在案板上。
步骤6/12 点击查看大图
倒在铺好的奶粉上。
步骤7/12 点击查看大图
提起硅胶案板一角，用手按压牛轧糖糖团。四角来回交替按压均匀。
步骤8/12 点击查看大图
均匀好的棉花糖团，再次加热30秒。
步骤9/12 点击查看大图
放回硅胶垫再次依次折起四角整形成厚度适合的四边形。
步骤10/12 点击查看大图
等糖温的时候切块，凉透了容易切碎。
步骤11/12 点击查看大图
这是我和朋友的作品，都是一次成功
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非常有成就感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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