原味曲奇饼干（不酥只脆款/易 .裱花）的做法

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原味曲奇饼干（不酥只脆款/易 .裱花）

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这是做30个左右曲奇的量，亲们自行掌握哟~

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切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

鸡蛋 30g

、

糖霜 35g

、

黄油 70g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料。黄油室温软化。
步骤2/8 点击查看大图
将糖粉倒入软化的黄油中，混合后打发。
步骤3/8 点击查看大图
分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打发至鸡蛋液与黄油完全融合再加入下一次，避免水油分离。
步骤4/8 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/8 点击查看大图
装入裱花袋
步骤6/8 点击查看大图
采用8号曲奇嘴。
步骤7/8 点击查看大图
烤盘铺上油纸，再挤出花纹。烤箱预热180度，放中层上下火烤16分钟。至表面金黄即可。（时刻观察曲奇状态）
最后一步点击查看大图
香甜曲奇就做好啦~

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

黄油软化即可，不要化成液体，不然裱花时不成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-06

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