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芹菜咸菜的做法

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芹菜咸菜

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妈妈以前准备的早餐咸菜。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芹菜 300g

、

胡萝卜 200g

、

花生 100g

、

黄豆 100g

、

花椒少许

、

大料少许

、

盐 20g

、

香油 10g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花生，黄豆放花椒和大料。开锅后，煮10分钟，然后小火，放少许盐。继续煮，至其他食材准备完毕。
步骤2/5 点击查看大图
芹菜摘叶，胡萝卜去皮。
步骤3/5 点击查看大图
芹菜和胡萝卜切丁（大小根据个人喜好）
步骤4/5 点击查看大图
焯菜（水开了，先放芹菜，快开的时候，放胡萝卜。开锅一分钟就出锅，不然就不脆了）
最后一步点击查看大图
把花生和黄豆出锅，搅拌一起，当盐和香油。色香味俱全的早餐咸菜就齐了。放凉了更好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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