鱼头火锅
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食材清单
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切墩(初级)
鱼头
一个
、
小葱
两三根
、
蒜瓣
3瓣
、
洋葱
半个
、
姜
3到5片
、
花椒
5到8粒
、
八角
1个
、
香菇
2~3个
、
番茄
1个
、
鸡精
1小勺
、
盐
依各人口味
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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葱切段 姜切片 蒜切片 洋葱切片 花椒和八角放进锅里 番茄切片 香菇切片 所有材料备齐放进火锅里
-
步骤2/4
忘记拍鱼了 锅里倒底油 别太多 小火将鱼头两面煎一下 倒入开水 一次加满 大火烧开 五到十分钟 锅里鱼汤变奶白色 关火 将鱼汤全部倒入火锅中
-
步骤3/4
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加入盐 鸡精 白胡椒粉 开始煮火锅啦
-
最后一步
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也可以加入豆腐一起煮 更有营养噢 白胡椒能预防感冒 可以适量多加点
小贴士
火锅边煮边加水或者高汤 别忘了放盐 可以加香菜也可以不加 最好加整颗香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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