照烧鸡腿
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步骤1/6
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将鸡腿去骨,在鸡腿上横切两刀,加料酒、姜、蒜腌制10分钟
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步骤2/6
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将适量生抽、蚝油、白糖调成汁备用
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步骤3/6
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锅中加少许油,将姜、蒜炼出香味
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步骤4/6
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加入鸡腿,将鸡腿煎成七成熟
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步骤5/6
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加入酱汁,中小火10分钟
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最后一步
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大火收汁,出锅
1.姜蒜爆锅时可加少许油,鸡腿在煎的过程中鸡皮会烤出鸡油,加多油后会很腻 2、鸡腿去骨后在鸡腿上横切两刀,把鸡腿上的斤切断,以免做的过程中斤收缩,鸡肉变得难咬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-05
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