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炝拌土豆丝的做法

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炝拌土豆丝

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怀孕了，不喜欢吃油腻的东西，看着都受不了，这道菜清淡爽口，非常喜欢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

麻椒 1个

、

蒜末适量

、

香菜适量

、

干辣椒 3个

、

花椒适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

醋适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4
土豆去皮切丝，用冷水反复冲洗，去掉表面淀粉后锅烧开水焯一下（入锅30秒断生即可），再放入冷水中
步骤2/4
麻椒切丝，香菜切段，大蒜拍后切末，干辣椒切段备用
步骤3/4
热锅添油，放入花椒爆香后捞出，放入切好的干辣椒后断火
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将土豆丝沥水捞出，放入备好的麻椒，香菜，蒜末，倒入烹好的辣椒油，然后根据个人口味放入盐，糖，鸡精和醋，拌匀装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-05

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