时令栗子巧克力蛋糕
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其实朋友对于我信任这一点我还是感到很自豪的…虽然实际操作起来稍微有一点复杂…但当成品呈现时的满足感却是大大的…配料看起来一堆…全部倒下去也就一会儿…
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋面粉
100g
、
鸡蛋
4个
、
糖粉(白砂糖打碎)
60g
、
牛奶
100ml
、
可可粉
10g
、
泡打粉
4g
、
香草精
少许
、
巧克力
40g+少许
、
黄油
50g
、
分割线———
———分割线
、
糖炒栗子(好剥)
200-250g
、
淡奶油
100g以上
、
百利甜酒
少许
、
黄油
酌量
、
糖粉
我不喜甜我没加
烹饪步骤
-
步骤1/10
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先将所有的料备齐…因为家里专用烘焙巧克力用完了…所以哦就拿包装巧克力代替了…老规矩…蛋黄蛋白还是要分开的哦…
-
步骤2/10
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首先开锅隔水将巧克力和黄油加热融化…图忘记拍了…在还没煮开的时候…将蛋黄、糖粉搅拌…这张图想表示的是…失手将蛋白掉了进去…事实证明关系不大……
-
步骤3/10
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然后将溶好的巧克力和蛋黄糊(分割线以上除了蛋白、香精以外所有的食材)搅拌在一起…然后过筛倒入低筋面粉和泡打粉…不要学我…一下子倒很多…然后在那儿挑泡泡挑半天…
步骤4/10
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发布于 2016-01-05
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