电饼铛披萨
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这是第一次做披萨。源于前几天朋友做的披萨把我家的吃货大小姐馋坏了—“自从吃过了花蕾阿姨做的披萨,我就天天想着吃披萨。”今天对孩子夸下海口说要做披萨给她吃,把她高兴坏了。一穷二白只有豆果网的条件下,我决定硬着头皮试一试。俗话说“巧妇难为无米之炊”。So,先去把用料配全了。正定的朋友记得去北国超市,一站就搞定了。我是先去了瑞天超市,失望地出来,货不全啊!备齐食材,开始吧!打开豆果网,翻看了几款披萨后,大约可以“如此这般”“照猫画虎”地做了。第一步:和面。一碗面粉,多半碗牛奶,牛奶里放适量酵母粉和盐,以上这些放一起搅拌均匀,揉成面团,在暖和地方静置约一小时让面团膨胀(不知为何我的面团没有发起来,无限困惑中)。面团醒好后,擀成一个和饼铛盘一样大的大圆饼,将其放入涂抹了橄榄油的饼铛盘里。用小叉子把面饼扎满小孔(这个工作交给孩子来做了,她把饼扎得那叫一个完美!),一来可以防止加热有气泡,二来可以让面饼入味儿。然后均匀涂抹一层番茄酱。上面撒一层肉松和一层洋葱丁。再上面就是铺奶酪了。我一狠心一跺脚,铺了四片奶酪(心疼啊,十来块钱木有了!)。奶酪上面就是蔬菜了,随便放,选自己爱吃的随便放。我是放了圣女果,金针菇,洋葱,西兰花,一是爱吃,二是好看。还放了腊肠和几枚上次吃剩下的大虾仁。然后再铺一层奶酪,狠狠地铺吧,不要像我一样小气,我是因为这月发的工资太少了,没舍得多买奶酪。铺好之后,开火烙吧!注意,是!烙!因为是饼!铛!不是!烤箱!我的披萨放了很多菜,太胖了,饼铛盖上后太挤了,但我还是硬盖了饼铛的上盘。大约二十多分钟后,披萨烙好了,介个样子,很丑,面饼也很硬。老公把这归罪于没有烤箱的原因。但是味道好好好好啊!虽然比不上朋友做的,但是据老公说已经超过必胜客168块那款了!这两天计划入手一个烤箱,嘻嘻,将西餐进行到底!
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30~60分钟
| 切墩(初级)
面粉,牛奶,奶酪,番茄酱,随意时蔬(青椒,彩椒,胡萝卜,圣女果,西兰花,蘑菇,洋葱,金针菇等),肉松,虾仁,腊肠,盐,橄榄油,发酵粉。
烹饪步骤
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步骤1/14
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购食材。嘎嘎。展示的不太对应,请自行补全,食材另有说明。
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步骤2/14
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牛奶里放适量酵母,倒入面粉,和面。
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步骤3/14
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醒面。面团面团变变变,变成气球飞上天。(我的面团没有变大,为什么啊!郁闷中。)
步骤4/14
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发布于 2016-01-04
换个做法
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