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美味自制麻辣米线的做法

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美味自制麻辣米线

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女生们总是挡不住米线麻辣粉的诱惑，在外面吃还是觉得有点不卫生，为了我们的健康，还是选择自己实验吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米线适量

、

青菜适量

、

香菜、蒜苗适量

、

千张、豆腐干适量

、

花生米适量

、

盐、鸡精、油泼辣子适量

、

郫县豆瓣酱适量

、

陈醋、花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
千张水里洗净控干水分！过油！
步骤2/6 点击查看大图
豆腐干冲洗后控干水分，油锅下豆瓣酱炒出香味后加入豆腐干粒煸炒！
步骤3/6 点击查看大图
花生米过油。
步骤4/6 点击查看大图
青菜、蒜苗、香菜，洗净，切好备用！米线提前用凉水浸泡！
步骤5/6 点击查看大图
开水下入千张，豆腐干粒，稍等片刻下入青菜，米线，这时调碗料，碗里加入盐、鸡精、花椒粉，加入少量锅里的开水搅拌成汁。米线熟后捞入碗中加花生米，香菜蒜苗碎，撒辣椒油！
最后一步点击查看大图
是不是很有卖相呢？(^_^)

小贴士

可以用鸡汤或骨汤更美味呦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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