家常版博山烩菜
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可以吃一整个冬天的炖白菜,遗憾的是这次刚好没有炸肉了~
食材清单
加入采购清单
大白菜
半颗
、
蘑菇(平菇)
5朵
、
丸子(肉丸/鱼丸均可)
10颗
、
炸豆腐片
4片
、
炸肉
适量
、
蒜黄(青蒜苗)
3根
、
葱花
适量
、
胡椒粉
适量
、
酱油
30ml
、
醋
15ml
、
水
适量(可用汤碗盛量一碗)
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
备菜,大白菜改刀成块儿;平菇撕成小块儿;豆腐片切成小的片;蒜黄切成碎末儿。
-
步骤2/5
开火,油热后葱花炝锅,葱花微黄时依次加入醋、酱油,炝出香味后放入白菜蘑菇翻炒上色
-
步骤3/5
点击查看大图
加入水,放入胡椒粉,大火炖5分钟
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2016-01-04
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