海鲜年糕锅
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步骤1/24
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海鲜备料。
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步骤2/24
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蔬菜年糕备料。
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步骤3/24
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梭子蟹洗净切块,截面处粘淀粉,以免蟹黄流失。
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步骤4/24
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鲍鱼切片,基围虾去头,葱姜蒜码味。
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步骤5/24
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年糕切小段温水泡半小时。
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步骤6/24
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虾头留用。
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步骤7/24
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豆瓣酱待用。
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步骤8/24
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多倒些色拉油,梭子蟹块炸一下。
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步骤9/24
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炸至金黄待用。
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步骤10/24
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用炸梭子蟹的油,开始炸虾头。
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步骤11/24
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炸好后,捞出虾头。
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步骤12/24
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虾油。
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步骤13/24
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放入年糕爆炒。
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步骤14/24
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加开水,没过年糕就好。
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步骤15/24
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放入基围虾与鲍鱼片。
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步骤16/24
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放入蟹块。
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步骤17/24
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四周铺上香菇。
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步骤18/24
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盖好锅盖,开煮。
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步骤19/24
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煮开。加入三勺生抽,少许白糖。
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步骤20/24
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加一勺豆瓣酱。
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步骤21/24
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小芹菜切小段。
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步骤22/24
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放入锅中。
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步骤23/24
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关火,加香葱。
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最后一步
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出锅,开吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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