猴头菇饼干
妈妈胃不好，看上了某种牌子的饼干，我没给买，是不是很不孝顺？我说我能做出来。所以这款饼干是做给妈妈吃的。
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步骤1/10
猴头菇洗净，太阳下晒干，或者烤箱烤干，用料理机打碎，取30克备用。
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步骤2/10
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软化的黄油加入白砂糖打发。
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步骤3/10
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分三次加入蛋液，每加一次都打匀。
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步骤4/10
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加入面粉和猴头菇碎末，揉成团。放冰箱冷藏半小时。
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步骤5/10
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面团放入保鲜袋，擀成薄片。
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步骤6/10
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用模具压出。
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步骤7/10
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心形的。
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步骤8/10
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烤箱中层，180℃，15分钟。
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步骤9/10
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成品。看得见的猴头菇哦！
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最后一步
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心形的。
黄油软化，我通常是隔水融化，然后放冰箱，几分钟就会凝固。这次打发黄油用了甜甜晓静的办法，直接用筷子画之字型就可以。猴头菇打的越碎越好！这款饼干不甜，妈妈本身胖，不宜多吃甜。如果喜欢吃甜，可以多加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
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