是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

皮蛋瘦肉粥的做法

点击查看大图

皮蛋瘦肉粥

浏览 5606 · 收藏 20

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

冬日的夜晚，喝一碗粘稠软糯的热粥，感觉暖暖哒。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉丝 80g

、

皮蛋 2个

、

大米 250g

、

盐适量

、

白胡椒粉少许

、

葱、姜少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把米提前浸泡1小时，浸泡时滴几滴橄榄油。
步骤2/9 点击查看大图
把肉丝用盐、葱段、姜片和生粉腌制半个小时。
步骤3/9 点击查看大图
皮蛋切丁。
步骤4/9 点击查看大图
上锅煮粥，开锅时放入肉丝和皮蛋丁，搅拌均匀。（肉丝入锅前记得把葱、姜挑出来哦）
步骤5/9 点击查看大图
再次开锅后，关小火，大约熬1小时左右，并不断搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
出锅前放盐，和少量白胡椒粉调味。
步骤7/9 点击查看大图
和一小团面，擀成面片，准备炸焦叶~
步骤8/9 点击查看大图
放入油锅炸至金黄色，即可捞出。
最后一步点击查看大图
喝粥的时候撒些焦叶，味道简直了~

小贴士

粥一定要小火慢熬，并不断搅拌哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

换个做法

皮蛋瘦肉粥的其他做法

皮蛋瘦肉粥的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

皮蛋瘦肉粥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许