【私房香辣咖喱炒年糕】
2016年的新历新年炒个年糕吃吃,年糕:年年高!步步高!新年来个好兆头!新年第二道菜,今天来个不一样的做法!咖喱炒年糕一直想做来吃的,但迟迟未动手,趁着2016-01-01的元旦日子做来享用!给你一个全新的开始!祝愿2016一切顺利!身体健康!心想事成!
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步骤1/9
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年糕是成大块的,小心掰开成小块
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步骤2/9
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水烧开后放入年糕小火煮致全浮于水面即己热透
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步骤3/9
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捞出浸泡在凉水内,这样防粘又软糯的爽口!
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步骤4/9
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热锅热油炒香蒜片后放入年糕翻炒一下,加入盐,咖喱酱,白糖,米酒,生抽翻炒
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步骤5/9
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再加入椰汁翻炒收汁
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步骤6/9
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最好加入青红辣椒翻炒收汁出锅
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步骤7/9
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收汁成这样,几乎剩下油
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
年糕是超市里买的,冷藏着,所以要先用水焯煮一下;年糕容易粘锅,最好用不粘锅,我没用,所以油要稍多些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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