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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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熬了豆沙，无添加，想快点用完，所以做了豆沙酥豆沙汤圆豆沙面包等，这款搞点新意思，吃起超棒噢

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 20克

、

黄油 20克

、

细砂糖 35克

、

酵母 3克

、

水 110克

、

蛋液适量

、

牛奶 10克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备好
步骤2/13 点击查看大图
水和牛奶混合，加酵母拌匀
步骤3/13 点击查看大图
黄油隔水融化备用
步骤4/13 点击查看大图
拌团，最后加黄油搓均发酵两倍大
步骤5/13 点击查看大图
揉搓排气盖上醒20分钟
步骤6/13 点击查看大图
分两个团，搓圆压扁伸开些，包入一半豆沙
步骤7/13 点击查看大图
包住，豆沙这样平铺，等下擀起来才均匀
步骤8/13 点击查看大图
反过来擀成牛舌状，边擀边压排气，防止爆裂，用刀片划出条
步骤9/13 点击查看大图
反过来，从一边卷起
步骤10/13 点击查看大图
成马蹄状，发酵一倍大，180预热烤箱
步骤11/13 点击查看大图
扫蛋液，洒芝麻，上下火15分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤好了
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好吃滴豆沙面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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