橙香鸡蛋羹
现在是橙子上市的季节，酸酸甜甜的口感，富含维生素，与鸡蛋搭配做出的鸡蛋羹更是美味，大家赶快试试吧。
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步骤1/11
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取新鲜橙子两个，放置的是带蒂的朝上，要从底部剥开，才能完全剥成橙碗，如果从带蒂的一头剥，底部就会剥漏了
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步骤2/11
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用小刀在底部划一圈，把皮剥下来
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步骤3/11
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顺次往下剥半个皮
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步骤4/11
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用手轻轻把连接香橙的橙皮与橙肉分开
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步骤5/11
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一点点往里剥，直到完全分离，一个橙碗做好了，同样的方法再做另一个
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步骤6/11
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鸡蛋打入碗中加盐打散
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步骤7/11
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准备另一个碗，倒入与蛋液差不多的凉开水，并且两种液体倒在一起，搅打均匀
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步骤8/11
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用滤网把蛋液过滤一遍，滤走泡沫
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步骤9/11
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把蛋液倒入橙碗，并覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，放入已烧开水的蒸锅里蒸十分钟
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步骤10/11
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准备生抽，并用凉开水稀释
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最后一步
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蒸好的鸡蛋羹倒入生抽，不喜欢的也可不加，可加芝麻油和香葱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-04
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