番茄牛板筋
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步骤1/9
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牛板筋切小块泡去血水洗净
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步骤2/9
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锅里加入清水生姜焯一会去浮沫洗净
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步骤3/9
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将洗净的牛板筋放入高压锅加入适量清水和料酒,一片香叶 一点陈皮 一把花椒 两个干辣椒 少量十三香 两片姜大火上气叫十分钟,转中小火叫15分钟关火
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步骤4/9
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所有材料切小块
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步骤5/9
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锅里放少量油倒入番茄炒出沙
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步骤6/9
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依次放入洋葱土豆胡萝卜翻炒一会
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步骤7/9
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将高压锅里的牛板筋滤去香料放入锅里一起翻炒
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步骤8/9
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加入牛筋汤满住食材大火煮沸转中火焖30分钟
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最后一步
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再调入少许盐 鸡精 白糖 收汁 盛入碗中 撒上香菜。成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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