是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧鸭块的做法

点击查看大图

红烧鸭块

浏览 27495 · 收藏 203 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸭子一只

、

大料适量

、

桂皮适量

、

良姜适量

、

花椒适量

、

葱姜蒜适量

、

生抽适量

、

老抽少量

、

盐适量

、

冰糖少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将鸭子剁成适中的块，放在冷水里煮，焯出血水，捞出备用
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入少量油，因为鸭子会炒出油，将葱姜蒜，大料，良姜，花椒，桂皮爆香，然后将焯好的鸭块倒入锅中煸炒
步骤3/4 点击查看大图
把肉多炒一炒，煸出多余的油，这样肥的吃起来不会腻，倒入少量老抽，生抽和少量的盐炒香。将热水倒入锅中，漫过鸭肉。大火煮开放入3-4粒冰糖，转小伙炖一小时
最后一步点击查看大图
最后呢，就是大火收锅啦！这里特别讲一下，冰糖可以根据自己的口味适量放入，不喜欢甜口，可以不放冰糖的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-03

换个做法

红烧鸭块的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

红烧鸭块的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许