做一款最优雅的蛋糕装饰品——翻糖天鹅
在做一款结婚周年蛋糕的时候，唯一想到的装饰就是天鹅。这个世界上最忠贞的动物。由于不是专业翻糖出身，这些都是自己一点点琢磨出来，现在拿出来给大家分享。
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步骤1/10
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先取一小块翻糖 团成球形。
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步骤2/10
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将球形的一端搓成细长条。
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步骤3/10
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将搓长的一端弯成天鹅脖颈的形状。尾端也捏出一角。具体形状看图片。
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步骤4/10
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再取两块翻糖，比做身体的略小点。团成球形。
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步骤5/10
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按成图片上翅膀的形状。
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步骤6/10
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用剪力剪出羽毛的感觉。
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步骤7/10
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剪完后大概形状。
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步骤8/10
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将做好的身体凉干。
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步骤9/10
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在翅膀上抹上蛋白，贴在身体上固定。
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最后一步
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很宠腻的感觉有木有。
天鹅的身体比翅膀的翻糖用量要多一些。用量按自己想做的天鹅大小自己调整。翻糖是一种蛋糕装饰材料，不懂的可以百度一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-03
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