杯子蛋糕
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步骤1/6
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将黄油切成小丁,室温软化,将黄油打滑,加入150g糖,继续打发至黄油体积变大颜色变浅。
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步骤2/6
一次加入一个鸡蛋,每次都等黄油和鸡蛋全部混匀之后,再加下一个,如果鸡蛋是冷藏储存的需要提前放于室温回温。
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步骤3/6
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将低筋粉和泡打粉混合,用面粉筛筛入面糊中。
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步骤4/6
用橡皮刮刀搅合,直至看不到面粉即可。不要过度搅拌。
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步骤5/6
将面糊装入裱花袋后挤入纸杯中,注意:面糊装至纸杯7份满即可。
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最后一步
烤箱预热170度,放置中下层,上下火烘烤15-20分钟左右(根据烤箱功率不同,时间不同)。蛋糕表面焦黄,插入牙签不沾面糊,即可出炉。
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发布于 2016-01-02
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