土豆焗鸡蛋~土豆爱好者花式吃法
一道花时间和心思去构思的美味,希望烹饪中带来无限乐趣~教程中照片是俩次做的过程拍的,可能土豆大小有出入~
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步骤1/9
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取一个大土豆,用叉子全身扎孔
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步骤2/9
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烤箱预热到200度,放土豆烤30~40分钟变软《也可以扎孔后将土豆对切在放入烤箱,这样可以缩短烘焙时间》
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步骤3/9
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备件:洋葱大蒜和细葱切小粒,称100g奶酪刨细条OK
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步骤4/9
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土豆对半切开,用铁调羹挖出土豆。
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步骤5/9
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扣出的土豆泥压软,放好备用
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步骤6/9
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俩勺橄榄油中过中火烧热,加入洋葱和大蒜翻炒5分钟至变软,再加入土豆泥和奶酪一起炒
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步骤7/9
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炒完倒入土豆中,压平,撒葱花,放入鸡蛋
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步骤8/9
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烤箱预热200度烤10~15分钟,烤完撒葱花和黑胡椒就可以吃啦~不喜欢吃生蛋的可以烤久一点
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最后一步
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我喜欢吃生蛋,搅拌着土豆吃~我烤的一个是熟蛋,一个半生,给大家看图吧。皮烤的太久了不好意思
推荐大家选购大个头的土豆,这样可以装比较多的料。土豆可以先对切在放进烤箱,比较容易软~不切开直接放烤箱表皮会更酥脆有利于造型的支撑~供大家选择,谢谢,鸡蛋和土豆可以一起吃的,但是发芽的土豆不能食,变绿的部分也要处理掉才能食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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