辅食墨鱼丸的做法

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辅食墨鱼丸

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婆婆用刀剁墨鱼总是剁不烂，闻胖嗓子眼儿又细，我就想了个办法，做成墨鱼丸，省的她每次辛苦的剁，这样也软嫩了很多。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

墨鱼一大只

、

蛋清两个

、

淀粉四勺

、

盐一小勺

、

白胡椒一小勺

、

橄榄油一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
墨鱼洗净后扒皮，就是外面的一层膜，有它八颗牙的闻胖总是嚼不烂。
步骤2/3 点击查看大图
两个蛋清四勺淀粉忘拍了，用料理机把墨鱼打成泥加上这四样，继续打均匀，孩子吃的，没放多余的调料，大人可以加蚝油味极鲜啥的，还可以加蒜蓉。
最后一步点击查看大图
水烧半开，手握着墨鱼馅儿，用虎口挤出一个球，用勺子一挖，放进水里，丸子自动脱落，水开就行，我手艺差，挤得不圆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-02

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