香煎小鱼
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步骤1/6
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菜场买来小鲫鱼收拾干净,用盐腌制一天。
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步骤2/6
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大太阳哂一天,哂成阳干魚。
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步骤3/6
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鱼洗去灰尘备用,准备葱、姜、蒜蓉、辣酱、生抽、料酒、胡椒粉备用
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步骤4/6
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锅中放植物油烧五成热,魚倒入锅中煎至两面金黄。
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步骤5/6
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用所有备用作料(除葱花外)加少量清水调成一小碗汁,倒入锅中大火煮开,小火收干汁。
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最后一步
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装盘撒上葱花即成,鲜香可口很下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-02
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