蓑衣黄瓜（黄瓜龙）
家里没事就做，非常简易，偏甜口的一道凉菜。值得每一个家庭拥有。
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净。菜刀呈45度斜角，将黄瓜从头到尾切成片（尽量不断）。再翻另一面，做法同上。（会拉丝的状态）
-
步骤2/6
点击查看大图
把每一条黄瓜抹上盐，摆盘。汲水30分钟后，（使黄瓜脱水）把盐水倒掉。注意：左手手压黄瓜；右手托的盘子，把盘里的盐水倒掉。（不用再洗黄瓜）（黄瓜得带的盐分）
-
步骤3/6
点击查看大图
把料汁调好。糖，醋装入碗上，搅拌，备置。（醋是半碗的量。要是酸，再多放入白糖）偏小甜口的。
-
步骤4/6
点击查看大图
上图：先在炒锅里放少量油，再放入辣椒面，热一下。（不要超过4秒）形成辣椒油，放入料汁碗里。 正常做法：热锅里的油倒入另一碗里的辣椒面中，淋浇。（安全）
-
步骤5/6
点击查看大图
将辣椒油放入料汁的碗里，搅拌。
-
最后一步
点击查看大图
最后，料汁淋在黄瓜上，即可。
一定要遵守每一个流程哦！不用酱油、蒜，跺椒什么的。看的是平常，吃起来脆口脆口的。整体是偏甜口味的，小辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-02
蓑衣黄瓜的相关分类
蓑衣黄瓜的相关推荐
-
吃它正当时！健脾益胃高颜值，孩子隔三差五要吃~
33149人看过 -
#味达美年味小馆#糖醋里脊（非油炸清炒版）
145562人看过 -
#《风味人间》美食复刻大挑战#黄瓜炒鸡丁
812566人看过 -
#汤圆创意吃法#茶泡汤圆
48425人看过 -
茶叶蛋
715587人看过 -
#素食主义#蛇皮黄瓜
7738人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#茭白炒肉丝
2289632人看过 -
自制冰糖葫芦
4449479人看过 -
三分钟学会做好吃的黄桃罐头，酸酸甜甜超清爽~
199897人看过 -
家庭版的油泼面#赏味舌尖上的法式浪漫#
136968人看过 -
#我心中的冬日限定#最暖家常味儿，快手菜蒜薹炒里脊
49769人看过 -
油泼豆皮
75084人看过
