原味黄油曲奇
喜欢吃曲奇，喜欢它淡淡的黄油香味，还有松化可口，于是自己动手做起来
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步骤1/11
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黄油切成细粒状，放室温软化（因为天气比较冷，我在盆子下面加了热水软化一下）
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步骤2/11
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把细砂糖和糖粉加在软化的黄油上，用刀略拌一下
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步骤3/11
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用电动打蛋器打至顺滑无颗粒状
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步骤4/11
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鸡蛋打散
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步骤5/11
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分三次加至黄油中，每次都要打至均匀，然后再加入下一次
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步骤6/11
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加了蛋液后打好的黄油，有丝绸的感觉
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步骤7/11
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面粉提前过筛，再次过筛面粉到黄油中
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步骤8/11
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用拌刀拌匀，拌好的面糊，装至裱花袋中
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步骤9/11
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在烤盘挤出图案
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步骤10/11
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烤箱预热170度，约烤10-13分钟，看到曲奇变色即可
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最后一步
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新鲜出炉，香喷喷的曲奇做好了，放凉后就可以吃了
黄油通过打发和空气接触得更好，这样做出来的曲奇会更松化，时间就看每个烤箱了，烤到十分钟左右就要看着曲奇变化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-02
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