2016第一烤,香蕉巧克力元宝马芬
2016第一烤,马芬被烤的金黄,中间鼓起,像一只只元宝,很是喜庆呀~方子主要参考君之,但在原方太甜,所以对黄油巧克力和糖的分量上做了调整,更轻甜更健康~
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步骤1/7
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香蕉放入保鲜袋,捏成泥。
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步骤2/7
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黄油软化后打发到体积变大,颜色变浅,加细砂糖打到羽毛状,加入全蛋液,打匀。加入香蕉泥,拌匀。加入牛奶,筛入面粉和泡打粉,拌匀。
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步骤3/7
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巧克力打成小碎粒。加入面糊中拌匀。
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步骤4/7
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面糊用勺子舀入模具,大概8分满。不用纠结表面是否平整,进入烤箱后面糊会自己聚拢的。
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步骤5/7
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烤箱预热,放中下层180度上下火烤20分钟。
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步骤6/7
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刚出炉的马芬表面金黄,外壳酥脆内里柔软又带有一定的湿度,香蕉烤过以后有一种特别的香甜伴着巧克力的浓郁,轻甜而不腻,口感太完美了~
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最后一步
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内部是这样的喔,很诱人吧~
此配方做了12个中号马芬。如果巧克力用的是更甜的类型的话,糖量要酌情减少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-01
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