北海道椰蓉土司
最喜歡吃,成功率最高的一款土司。
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步骤1/11
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将所有材料放入面包机,先放湿的,再放干的,最后放入酵母。
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步骤2/11
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面包机活面、一次发酵共90分钟。
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步骤3/11
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排出空气,等分三份,静置20分钟。
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步骤4/11
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再次排出空气,整型。
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步骤5/11
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用椰蓉60克,黄油30克,鸡蛋30克,细砂糖30克混合制成椰蓉馅。
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步骤6/11
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均勻抹在面片上。
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步骤7/11
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整型如图。
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步骤8/11
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放入38度温暖处二次发酵。
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步骤9/11
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发酵如图取出,烤箱预热至180一190度。
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步骤10/11
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表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,烤至表层上色后,取出盖锡纸,继续烤,共55分钟左右。根据各自烤箱而定。
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最后一步
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烤完后如图。
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发布于 2016-01-01
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